Описание приготовления:
Готовя пиццу, практически все наши соотечественники уделяют основное внимание только двум компонентам — тесту и топпингу (начинке). А вот итальянцы знают, что хорошая пицца состоит не из двух, а из трех компонентом — двух вышеперечисленных и соуса. Именно соус для пиццы является одним из секретов приготовления вкусной итальянской пиццы. Собственно, сам соус для пиццы совершенно бесхитростный, приготовить его сможет каждый. Однако насколько он обогащает вкус пиццы — словами не передать, лучше пробовать. Так что, если вдруг собрались готовить пиццу — простой рецепт соуса для пиццы вам в помощь 🙂 Кстати, соус для пиццы можно заготовить впрок и заморозить — во многих пиццериях так и делают. Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Соусы / Соус для пиццы География кухни: Итальянская / Европейская
Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Томатное пюре 700 грамм (протертые томаты)
- Томатная паста 200 грамм
- Сахар 1/2 ст. ложки
- Сухие специи 2 ст. ложки (базилик, орегано)
- Соль — по вкусу
Количество порций 8
Калорийность
104 ккал
Калорийность
3 г
Белки
3 г
Жиры
17 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Соус для пиццы»
В большой кастрюле разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем мелко нарубленный или выдавленный чеснок в течение 2 минут на среднем огне до появления характерного чесночного аромата.
На среднем огне доводим соус до кипения. 
Когда соус закипит, уменьшаем огонь до минимального и томим соус еще 10 минут под крышкой.
